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MORAES, Marcos. Adriana Varejão. São Paulo: Folha de São Paulo: Instituto Itaú Cultural, 2013. (Coleção Folha Grandes Pintores Brasileiros ; v.5).
NERI, Louise (Org.). Adriana Varejão. Textos de Louise Neri e Paulo Herkenhoff. São Paulo: Takano, 2001.
SCHWARCZ, Lilia Moritz; VAREJÃO, Adriana. Pérola Imperfeita: A história e as histórias na obra de Adriana Varejão.  Rio de Janeiro: Cobogó, 2014.
VAREJÃO, Adriana; PEDROSA, Adriano. Adriana Varejão – Trabalhos e Referências 1992-1999. São Paulo: Galeria Camargo Vilaça, 1999.

Livros e Catálogos de Exposições Individuais

DRUMMOND, Marconi; MOULIN, Fabíola. Adriana Varejão. Belo Horizonte: Museu de Arte da Pampulha, 2008.
DUARTE, Luisa. Adriana Varejão: Pele do Tempo. São Paulo: Base7 Projetos Culturais, 2015.
GALERIA CAMARGO VILAÇA. Pintura/Sutura = Painting/Suturing. Texto de Paulo Herkenhoff. São Paulo,1996.
 GALERIA LUISA STRINA. Adriana Varejão: Terra Incógnita. Texto Adriana Varejão. São Paulo, 1992.
GALERIA SOLEDAD LORENZO. Adriana Varejão. Madrid, 1998. p. 162-163.
GALERIE BARBARA FARBER. Adriana Varejão : China within Brazil.Texto de Paulo Herkenhoff. Amsterdam, 1992.
HARA MUSEUM OF CONTEMPORARY ART. Adriana Varejão. Tokyo, 2007.
MUSEU DE ARTE MODERNA DE SÃO PAULO. Adriana Varejão: Histórias às margens. Texto Adriano Pedrosa, Apresentação Milú Villela. São Paulo, 2013.
OLIVARES, Rosa. Adriana Varejão: Em Carne Viva. Madrid: Galería Soledad Lorenzo, 1998. CENTRO CULTURAL BANCO DO BRASIL. Adriana Varejão: Azulejões. Seleção e Edição de imagens Adriana Varejão; Texto Crítico Adriano Pedrosa. Rio de Janeiro, 2001.
PERCEVAL, Sophie (Coord.). Adriana Varejão: Chambre d’échos. Texte: Paulo Herkenhoff, Philippe Sollers. Paris: Fondation Cartier pour l’art contemporain; Arles: Actes Sud, 2005.
STOTHART, Anna (Org.). Adriana Varejão. Massachusetts: Institute of Contemporary Art/Boston, 2014.
THOMAS COHN ARTE CONTEMPORÂNEA. Adriana Varejão: pinturas. Rio de Janeiro, 1988.
THOMAS COHN ARTE CONTEMPORÂNEA. Adriana Varejão: Proposta para uma Catequese. Texto Paulo Herkenhoff. Rio de janeiro, 1993.
VAREJÃO, Adriana. Adriana Varejão : fotografia como pintura. Texto de Paulo Herkenhoff. Rio de janeiro: Artviva, 2006.
VAREJÃO, Adriana. Adriana Varejão : Polvo.  Text by Margeherita Dessanay. London: Victoria Miro Gallery, 2013.
VAREJÃO, Adriana. Adriana Varejão : Polvo. Text by Jennifer Lange. New York: Lehmann Maupin Gallery, 2014.
VAREJÃO, Adriana. Adriana Varejão : Polvo. Texto: Luisa Duarte. São Paulo: Galeria Fortes Vilaça, 2014.

Livros e Catálogos de Exposições Coletivas

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ARMSTRONG, Elizabeth; HERKENHOFF, PAULO et al. Ultra Baroque: Aspects of Post Latin American Art. San Diego: Museum of Contemporary Art, 2000.
BOND, Anthony (Org.). The International Exhibition: Trace Liverpool. The Liverpool Biennial of Contemporary Art, 2000.
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RIBENBOIM, Felipe. Alimentário: arte e patrimônio alimentar brasileiro. São Paulo: Base7 Projetos Culturais, 2014. p. 36.
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Outras publicações

Livros de Arte
 
BREUVART, Valérie (Ed.). Vitamin P: New Perspectives in Painting. New York: Phaidon, 2002. p.336-339.
COELHO, Teixeira. 1911-2011 Arte Brasileira e Depois, na Coleção Itaú. São Paulo: Itaú Cultural, 2012.
DIEGUES, Isabel (Org.). Pintura brasileira século XXI. Rio de Janeiro: Cobogó, 2011.
DUARTE, Luisa. Adriana Varejão e as miscigenações. São Paulo: Bazaar Art, 2015 (capa; p.76-81).
GROSENICK, Uta (ed.). Women Artists in the 20th and 21st Century. Texto de Frank Frangenberg. Köln: Taschen, 2001, p.524-529.
HERKENHOFF, Paulo. Biblioteca Nacional — A História de uma Coleção. Rio de Janeiro: Editora Salamandra, 1996, p.148.
PEDROSA, Adriano (Org.). Desenhos [drawings]: A-Z. Lisboa: Museu da Cidade, 2009.
PEDROSA, Adriano; DUARTE, Luisa (Orgs.). ABC - Arte Brasileira Contemporânea. São Paulo: Cosac Naify, 2013. p.116-121.
SARDENBERG, Ricardo. Arte Contemporânea Brasileira no século XXI : 10 artistas no circuito internacional. Rio de Janeiro : Capivara, 2011.
SCOVINO, Felipe; FERRAZ, Mariano Marcondes; REGO, Ricardo. Coleção Ana Luisa e Mariano Ferraz. Rio de Janeiro: Ipis, 2014.
WILLIAMS, Gilda ; MANCHESTER, Clare (Ed.). Fresh Cream : Contemporary Art in Culture. Texto de Gerardo Mosquera. London: Phaidon, 2000. p. 622-627.
 
Artigos e resenhas
 
ABREU, Gilberto de. Navegando em um mar de azulejos. Jornal do Brasil, fev 6, 2001, B8.
CYPRIANO, Fabio. Varejão amplia melancolia em ‘Azulejão’. Folha de São Paulo, out 4, 2000, E5.
HARRIS, Susan. Adriana Varejão at Annina Nosei. Art in America 83 (mai 1995): 121.
MOLINA, Camila. Adriana Varejão e sua ficção visual. O Estado de São Paulo, abr 30, 2010, D9.
MORATA, Raphaël. La Vénus d’O Brasil. Point de Vue 2957 (mar 23-29, 2005): 46-49.
MUYLAERT, Roberto. Metamorfoses em superficies plácidas. Ícaro 254 (out 2005): 82-88.
NERI, Louise. La osadía del Nuevo Mundo: Los territorios barrocos de Adriana Varejão. Sibila #8, Sevilha, jan 2003 p.42-47.
NOBLE, Kathy. Adriana Varejão. Art Review, September 2014. p.171.
ROUSSEAUX, Patrícia; AMARANTE, Leonor. Povo de cores infinitas. Arte!brasileiros n. 23, marco-abril 2014. p. 82-91.
SHANNON, Spencer. A pond (or Two) of flesh: violence and race relations on display in new ICA exhibit. Dig Boston, Arts, 04 dez. 2014. p.30-39.
STORR, Robert. The carioca and the paulista. Art in America, September 2012. p. 104-107.
VAREJÃO, Adriana. Em novos mares. Bravo! dez.2009. Entrevista concedida a Gisele Kato.
SHERWIN, Skyie. Ten Brazilian Artists to meet. Ten Magazine. winter-spring 2012.
VAREJÃO, Adriana. In a octupus’s garden. Garage n.2, spring-summer 2012.
ARMSTRONG, Carol. Fluid Dynamics: Carol Armstrong on the art of Adriana Varejão. Artforum, January 2012. p. 196-203.
BARROS, Stella Teixeira de. Adriana Varejão: Presencia de la pintura. Art Nexus n.34 , out-dez 1999. p. 48-53.
DESSANAY, Margherita. Adriana Varejão: Culturally contagious. Elephant, The art & visual culture magazine, issue 16 – autumn 2013. p.116-127.